A szivacsok erős adszorpcióval rendelkeznek. A SZIVACSOK könnyen vizet tartalmaznak, a konyha pedig általában sötét és párás, a baktériumok szaporodási környezete, ezért szivacs használata után levegőn szárítható, de használható a gyógyalkohol fertőtlenítő hatásának fokozására is, és kb. 2 hétig a szivacs egyszeri forrásban lévő vízbe helyezése, magas hőmérsékleten a baktériumok elpusztítása érdekében, de ügyeljünk arra, hogy ne tegyük be a termékeket, a szivacs melegítése túl magas, mert túl magas a hőmérséklet a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben toxinok vagy oldott. Ha egy szivacsot erősen elszíneződöttnek vagy penészesnek találunk, és ismeretlen ürege van, ami arra utal, hogy a szivacsot túl sokáig használták, nagy mennyiségű baktériumot tartalmaz vagy megharapta egy vektor, akkor fontos a szivacs azonnali cseréje, még a fent felsorolt feltételek bármelyike nélkül is, a szivacsot is meghatározott időben ki kell cserélni, hogy a szivacs tiszta maradjon.
Mosogatás megjegyzés:
1. Evés után takarítsa el az edényeket, ne rakja egymásra a tálakat, külön kell Sheng Sheng főtt ételeket készíteni, (és a nyers főtt étel külön is ugyanaz az oka), hogy megakadályozza a baktériumok keresztfertőzését, mossa ki a tálat, és mossa ki a nyers ételt.
2. Az olajos edényt is válassza le a nem olajos edénytől. Mossa ki a nem olajos edényt, majd mossa ki az olajos edényt.
3. Az elhasznált pálcikákat, tálakat időben el kell mosni, irodai dolgozók, mert a munkaidő nincs rohanva, és az a szokás, hogy az edényeket, pálcikákat a mosogatón hólyaggal befejezik, munka után mosogatni, káros a szervezetre. Mivel az emberi szervezet betegséget terjesztő mikrobáinak egy része a használt tál szélére tapadva gyorsan szaporodik a maradékban, ha az egyszerű mosogatás, fertőtlenítés nélkül, ezek a baktériumok befalják a gyomorba.
4. Igyon zabkását egy használt tálból, és használjon egy tál hideg vagy ecetes zöldséget olaj nélkül. A tálat közvetlenül öblítse le vízzel, és kerülje a mosogatószer használatát.
5. Ha olajos edényeket mosogat, a túl sok olajos edényt áttörölheti papírral, majd kis mennyiségű mosószerrel elmoshatja. A mosószert hígítani kell, ne tegyen túl sok mosószert, különben vízzel kell mosni nem tiszta, ami káros hatással van az emberi egészségre.
